Linnérs Mat i Lund – Restaurang, lunch, catering och sånt.
I vårt kök är det alltid apfräscha och dagsfärska råvaror som sätter ribban.
Alla rätter, både plockmat, bufféer och à la carte lagas från grunden. Vi hämtar inspiration från alla olika världsdelar och kök.
Vem är Linnérs?
Axel född Linnér och därav namnet. Kock sen 30 år tillbaka, brinner för de traditionella grunderna. Älskar hantverket av att göra allt från grunden, stoppa korv, kavla pasta, mata surdegarna och steka Gåsen.
Jenny numera också en Linnér efter att kärlek uppstod bland grytorna på Bantorget 9 i Lund, som de sedan gjorde till Lunds bästa restaurang. Efter 25 år i köket tillreder hon gärna allt det gröna, inspireras av världens alla kök. Anser att en måltid ska ha innehåll för att tillfredsställa alla sinnen.
Jessica, inte en Linnér men syster till Jenny. Utbildad inom Hotell och Restaurang, har under de senaste 20 åren arbetat med att arrangera resor, möten, event, kongresser både i Sverige och utomlands. Brinner för att skapa en relation, ge bästa servicen och tillgodo se gästens behov och förväntningar.
Senaste nyheterna...
Gåsamiddag
Avhämtning Gåsamiddag 13–14 november Förbeställ, hämta och värm själv. Svartsoppa med kråskorv och dess tillbehör alt Hummersoppa med mousseline på pilgrimsmussla, fänkålscrudité och dillolja _________________________________ Gås med rödkål, brysselkål, sviskon bakat...
Lunchmeny
Fredag 15 oktober Bräserad oxkind med endive, päron, bakad lök, kantarellsås och potatispuré 120:- inkl. vatten, bröd, smör och kaffe / te Vegetarisk: Blomkålsterrin med rostade rotfrukter, currycremé, äppelchutney och friterad kål 110:- inkl. vatten, bröd, smör och...
Hemkörning, på paus
Först vill säga tusen tack till alla som har beställt mat av oss under våren både till avhämtning och hemkörning. Vi kommer nu att ta en paus med hemkörning under sommaren. Kan vara att vi har möjlighet att erbjuda servisen till hösten igen. Vi uppdaterar hemsidan och...