Linnérs mat i Lund – Restaurang, lunch, catering och sånt.
Vi vill laga mat till dig. Svingod mat!
Det kvittar om det är dagens, sallad, ta mä, buffé, snittar eller mackor så lägger vi ner all vår själ i det. Gäller även en helt vanlig slät kopp bryggkaffe.
Och kakor. Speciellt kakor. Och bröd förresten. Vi kan bröd.
Vi har flyttat till Sandgatan 10 i Lund, Greken i folkmun. Som du ser så är där lite jox utanför. Men vi finns där nere. Kom in bara…
Senaste nytt, menyer och sånt
Nyårs Meny – Avhämtning
Nyårs Middag Drinktilltugg Ankrillette på pumpernickel med rotfruktsremoulad & friterad lök *** Crostini med gulbeta, getost, honung och rostad oliv *** Räkmousse på confiterad potatis med syrad lök, dill och pepparrot 30:- styck, 3 för 85:- 3 rätters Meny...
Nu behöver vi förstärkning i köket!!!
Nu behöver vi förstärkning i köket!!! Så är du glad, positiv, snabb och älskar att arbeta med mat? Maila till hej@linnersmat.se på direkten!!! Å ja, erfarenhet behövs
Måndag 9 December – Meny
Dagens rätter Oxkind med shiitake svamp, bakad rödlök, picklad gurka och dragon sås - 120:- Rilette på Fläsksida och Högrev - med syrad vitkål, rotfrukts remoulad, cornichons och friterad grönkål - 110:- Sötpotatis Stomp med majs, rostade kikärtor, syrad vitkål,...
Fredag 6 December – Meny
Dagens rätter Oxkind med shiitake svamp, bakad rödlök, picklad gurka och dragon sås - 120:- Rimmad Confiterad Fläsksida med kumminbakad kål, äppelkompott, cheddar, selleri i skånsk senap - 120:- Potatis Gnocchi i tomat/saffran sås med grönkål, friterat ägg, mandel,...
Torsdag 5 December – Meny
Dagens rätter Biff á la Lindström med rostad potatis, ört smör, skysås, saltgurka och friterad selleri - 115:- Rimmad Confiterad Fläsksida med kumminbakad kål, äppelkompott, cheddar, selleri i skånsk senap - 120:- Potatis Gnocchi i tomat/saffran sås med grönkål,...
Ska du boka catering i Skåne?
I vårt kök är det alltid apfräscha och dagsfärska råvaror som sätter ribban.
Alla rätter, både plockmat, bufféer och à la carte lagas från grunden. Vi hämtar inspiration från alla olika världsdelar och kök.
Små som stora fester – tillställningar, privat eller företag – vi levererar i hela Skåne. (Synn för er i Sölvesborg)
Vi hjälper gärna till med allt som behövs runt omkring din middag, porslin, möbler eller linne. Vi har också duktig personal som kan styra upp både servering och arbetsledning, om du vill.
Välkommen hem till oss kan man säga.
Vi vill att du ska känna dig sjukt välkommen hos oss. Vi kommer inte att ha bordsservering, så du får beställa direkt av kocken. (alltså oss)
Restaurang
Vi tänker inte köra dagens bara så du vet. Vi har en fast meny där vi byter ut vissa rätter varje vecka. Svinnsmart säger vissa. Bara smart säger vi.
Men det blir ändå både kött, fisk, vegetariskt och veganskt. (Egentligen samma sak men ni fattar)
Vi gör allt från grunden, men är egoistiska och lagar bara rätter som vi själva känner för. Det är ju vår restaurang.
Vi gillar säsongens råvaror och närproducerade smaskigheter (vem gör inte)
Du ska komma till oss om du gillar god mat med influenser från världens alla olika kök med råvaror från runt knuten.
Vi lagar mat med balanserade smaker, vackra färger och upplägg – välgjorda i all sin enkelhet liksom. Kom och kolla så får du se.
/Jenny & Axel
Lunch & catering & takeaway & studentvecka i Lund och resten av Skåne
(Sådan där SEO-text)Öppettider
Mån-Fre 10.00-16.00
Lunchrätter serveras mellan kl. 11.00-14.00
Butik och deli med färdigrätter, sallader, mackor – eller kaffe & kaka mellan kl. 10.00-16.00
– Mattias du har glömt lägga in studentcatering på sidan. Vi har öppnat restaurang i Lund, här är det extramycket studenter tjo och tjim och sånt. Vi är en cateringfirma i Lund. Lägg ihop 1+1. Hänger du med?
– ok!
Studentvecka, student, buffé, studentbuffé, studenten, studentmössa, studentcatering, studentfest, studentmat, vegansk student, köttstudent, studentfestvåning, studentmeny, tre-rätters, hemmafest student, fäst, rostbiff och potatissallad, sjung om studentens lyckliga dar, ligga i Lund, CSN, övervintrad…
//Butik
//Butik
//Butik
//Butik
//Butik
//Butik
I butiken hittar du vår färdigmat utan en massa trista tillsatser. Köp, ta med, värm och gå på restaurang hemma.
Vi lagar både frukost, lunch, middag så att du kan bara hämta, njuta och slippa stressa den dagen. Och nästa och nästa.
(Det är faktiskt sjukt otrendigt att stressa)
Sa vi superfärskt bröd?
// Referenser
”Vi har under många år haft det stora nöjet att få njuta av Axels och Jennys fantastiskt goda mat. Sedan de startade sin cateringverksamhet för några år sedan har de levererat den ena kulinariska höjdaren efter den andra till våra fester av olika slag; familjemiddagar, födelsedagsfester, gåsamiddagar, stora trädgårdsfester för många personer och små middagar för ett fåtal goda vänner. Axel och Jenny är alltid väldigt lyhörda för våra önskemål och de levererar alltid både mat och service över vår förväntan. Vi kan varmt rekommendera dem och deras goda mat!”
/ Annica & Bo Uddenäs
”Vi har haft glädjen att ha Axel Linnér som köksmästare för oss och våra gäster vid flertal tillfällen. Hans förslag till Menu och hans sätt att presentera maten har varit enastående. Det har varit 4-rätters menu med mycket goda tillbehör och alltid rätt timing vid serveringen. Axel Linnér besitter god kunskap och kan rekommenderas till fullo.”
/ f.d Krögarparet på Svaneholms slottsrestaurang, Mare & Christer Persson.
”Linnérs mat är ett säkert kort om du skall ha stor eller liten fest eller bara sugen på något gott en vanlig vardagskväll. De har innovativa och välsmakande rätter utan krångligheter. Det vet vi efter att ha testat Jennys och Axels matlagningskonst vid flera tillfällen under många år.”
/ Inger och Per-Åke Oldentoft
Vi tog lite bilder
Hitta Axel
Påskpimpad byggnadsställning
Lets fiff it !
En vanlig lunch
Vårt knäcke
Nybakade bullar
El tacos
Los snittos
Lyxig larre
Aubergine och grejor
Ser ut som oliver men är tomater
